20+ Makanan Khas Batam yang Lezat Tiada Tara

BaperaNews - Sebagai salah satu kota perdagangan, Batam menawarkan pengalaman wisata yang lengkap, mulai dari pemandangan indah hingga hidangan lokal yang menggugah selera.

Yup! Kota di Provinsi Kepulauan Riau ini menyimpan segudang kuliner yang sayang untuk dilewati. 

Terlebih, makanan khas Batam mencerminkan perpaduan budaya Melayu, Tionghoa, dan berbagai pengaruh internasional karena lokasinya yang strategis di jalur perdagangan dunia. 

Bagi para wisatawan, mencicipi makanan khas Batam adalah bagian penting dari perjalanan mereka di Batam. 

Berikut ini 20+ daftar makanan khas Batam yang wajib kamu cobain kalo lagi berkunjung ke Kota Industri ini, ya!

Baca Juga: 20 Makanan Khas Bangka Belitung, Sederhana tapi Gak Kaleng-Kaleng

1. Otak-Otak 

Gambar: Wikipedia

Otak-otak Batam dibuat dari ikan segar dan bumbu khas yang kemudian dibungkus menggunakan daun pisang. 

Makanan ini memiliki aroma harum dan rasa yang tentunya gurih. Berbeda dengan otak-otak pada umumnya, otak-otak khas Batam tidak menggunakan bumbu kacang saat penyajiannya. 

2. Tarempa Noodles

Gambar: kemenparekraf.go.id

Mi Tarempa, atau yang sering disebut Tarempa Noodles, adalah hidangan mi khas Batam yang berasal dari daerah Tarempa. 

Mi ini disajikan dengan kuah kental bercita rasa gurih, yang biasanya dipadukan dengan ikan suwir, tauge, dan taburan bawang goreng. 

 Rasanya yang kuat dan kaya rempah membuatnya menjadi salah satu makanan ikonik di Batam.

3. Pisang Selimut

Pisang Selimut adalah pisang yang dilapisi dengan adonan tepung lalu digoreng hingga renyah. Setelah itu, pisang disiram dengan saus cokelat atau keju sebagai topping. 

Kudapan ini sangat populer di Batam karena rasa manis dan teksturnya yang lembut di dalam serta renyah di luar.

4. Luti Gendang

Gambar: piasan.digitaldesa.id

Luti Gendang adalah roti goreng yang berbentuk oval dengan isian daging ikan tongkol yang telah diolah bersama bumbu rempah-rempah.

 Adonan rotinya lembut, sedangkan bagian luarnya renyah setelah digoreng. Hidangan ini sangat cocok dijadikan camilan maupun oleh-oleh.

5. Bingka Bakar

Gambar: cookpad.com/@DailyUmma

Bingka Bakar merupakan kue tradisional yang dikenal dengan bentuk menyerupai bunga dan rasa manis yang khas. 

Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, santan, telur, gula, dan sedikit garam. Awalnya hanya memiliki rasa pandan, kini bingka bakar tersedia dalam rasa cokelat, keju, dan bahkan buah-buahan.

6. Sup Ikan Batam

Gambar: cookpad.com/@endang_prati

Sup Ikan Batam adalah hidangan berkuah bening yang menyegarkan, dibuat dari ikan segar seperti ikan kakap atau ikan tenggiri. 

Kuahnya dimasak dengan bumbu sederhana seperti jahe, bawang putih, dan daun bawang, menciptakan rasa gurih alami. 

Hidangan ini sering disantap sebagai menu makan siang yang sehat dan mengenyangkan.

7. Keripik Kari

Keripik Kari adalah salah satu oleh-oleh andalan Batam. Terbuat dari campuran tepung terigu, daun kari, dan ekstrak gonggong, keripik ini menawarkan rasa gurih dengan aroma rempah yang kuat. 

8. Bilis Molen

Gambar: cookpad.com/@Imaami23

Sekilas, Bilis Molen mirip dengan pisang molen pada umumnya, tetapi perbedaannya terletak pada isiannya. 

Bilis Molen berisi ikan teri yang memberikan rasa gurih, berpadu dengan manisnya adonan molen. Makanan ini menjadi cemilan sempurna untuk menemani minum teh di sore hari.

9. Kek Durian

Bagi penggemar durian, Kek Durian adalah pilihan tepat untuk memanjakan lidah. Kue ini dibuat dari campuran daging durian, tepung, dan gula, menciptakan rasa khas yang kaya dan aroma yang memikat. 

Kek Durian biasanya dilengkapi dengan berbagai topping, seperti kacang almond, keju, atau cokelat, membuatnya semakin menggoda untuk dinikmati kapan saja.

10. Bingka Telur

Bingka Telur adalah varian lain dari bingka khas Batam yang terbuat dari campuran telur, santan, dan gula. 

Dibandingkan dengan bingka bakar, bingka telur ini memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasa manis yang lebih kuat. 

Biasanya, bingka telur disajikan dalam potongan kecil dan cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.

11. Kek Pisang Villa

Gambar: kekpisangvilla.com

Kek Pisang Villa adalah kue berbahan dasar pisang yang menjadi salah satu ikon kuliner Batam. Kue ini memiliki tekstur lembut dengan topping variatif seperti keju, cokelat, atau kacang. 

Kek Pisang Villa punya cita rasa lezat dan juga memiliki kemasan modern, menjadikannya oleh-oleh yang populer di kalangan wisatawan.

12. Cokelat Rocklate

Cokelat Rocklate adalah oleh-oleh khas Batam yang sangat digemari wisatawan. Cokelat ini tersedia dalam berbagai rasa seperti susu, dark chocolate, dan varian dengan tambahan kacang atau buah-buahan kering. 

Teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam membuatnya menjadi camilan manis yang sempurna.

13. Mie Lendir

Gambar: cookpad.com/@noviindriana

Mie Lendir adalah hidangan mie yang disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari campuran kacang, ubi, dan santan. 

Biasanya, mie lendir dilengkapi dengan telur rebus dan tauge, memberikan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas.

14. Keripik Gonggong

Keripik Gonggong adalah camilan unik khas Batam yang terbuat dari daging gonggong yang diolah dengan tepung bumbu dan digoreng hingga renyah. 

Rasanya yang gurih dengan sedikit sentuhan asin menjadikannya pilihan oleh-oleh favorit, terutama bagi penggemar makanan laut.

15. Kek Buah Naga

Gambar: cookpad.com/@eennuraeni

Selain diolah menjadi stik, buah naga di Batam juga diubah menjadi kek dengan rasa unik. Kek Buah Naga memiliki tekstur lembut dan warna menarik dari buah aslinya.

Tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti cokelat, keju, dan stroberi, kue ini menjadi pilihan tepat bagi wisatawan yang ingin membawa pulang sesuatu yang khas dari Batam.

16. Kue Batang Buruk

Gambar: Wikipedia

Kue Batang Buruk adalah kue kering yang dipercaya sudah ada sejak ratusan tahun lalu. 

Terbuat dari tepung kacang hijau, gula halus, dan mentega, kue ini memiliki tekstur renyah yang meleleh di mulut. 

Cita rasanya yang manis dengan sedikit gurih menjadikannya favorit sebagai suguhan istimewa untuk tamu atau oleh-oleh.

17. Nasi Lemak

Gambar: Ilustrasi Canva

Nasi Lemak khas Batam adalah variasi dari hidangan tradisional Melayu. Nasi ini dimasak dengan santan dan daun pandan, sehingga memiliki rasa gurih dan aroma harum. 

Biasanya hidangan ini disajikan bersama lauk-pauk seperti sambal teri, telur rebus, ayam goreng, dan irisan timun. 

18. Stik Buah Naga

Gambar: cookpad.com/@dapoer_alaDIN

Stik Buah Naga adalah olahan buah naga yang dibuat jadi stik renyah yang digoreng hingga keemasan, dengan rasa manis dan gurih yang seimbang. 

Selain lezat, stik ini juga kaya akan nutrisi, menjadikannya camilan sehat yang populer sebagai oleh-oleh khas Batam.

19. Es Teh Tarik

Gambar: Ilustrasi Canva

Es Teh Tarik khas Batam merupakan minuman segar yang sering dinikmati untuk menemani berbagai hidangan lokal. 

Minuman ini dibuat dengan mencampur teh hitam kental dan susu kental manis, kemudian ditarik berulang kali hingga berbusa. Versi dinginnya sangat cocok untuk cuaca tropis Batam yang panas.

20. Gonggong Rebus

Gambar: cookpad.com/@DailyUmma

Gonggong Rebus adalah hidangan sederhana namun ikonik dari Batam. Gonggong, kerang laut khas Batam, direbus dengan bumbu sederhana seperti bawang putih dan garam. 

Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus sambal khas Batam yang pedas dan asam, menonjolkan cita rasa segar dan gurih dari gonggong.

21. Laksa Batam

Laksa Batam adalah hidangan berkuah santan kental yang kaya rasa, dibuat dari campuran bumbu rempah seperti kunyit, serai, dan lengkuas. 

Kuahnya yang gurih biasanya disajikan dengan bihun, potongan telur rebus, dan suwiran ayam atau ikan. Laksa Batam sangat populer di kalangan pecinta kuliner yang menyukai masakan berempah.

Baca Juga: 20+ Makanan Khas ambon yang Wajib Kamu Coba!

Itu dia daftar 20+ makanan khas Batam. Beragam pilihan makanan ini tidak hanya cocok untuk dinikmati langsung di Batam, tapi juga bisa dijadikan oleh-oleh yang istimewa untuk keluarga dan teman.

Jika kamu berencana mengunjungi Batam, pastikan untuk mencicipi makanan-makanan khas ini agar pengalaman wisatamu semakin berkesan.