15 Makanan Khas Ciamis: Murah tapi Rasanya Gak Kaleng-Kaleng!

BaperaNews - Ciamis, salah satu kabupaten di Jawa Barat, bukan hanya menawarkan keindahan alam dan destinasi wisata menarik, tapi juga kaya dengan kuliner tradisional yang khas. 

Yup! Berbagai makanan khas Ciamis yang unik dan lezat menjadi daya tarik tersendiri bagi siapapun yang datang ke kota yang dijuluki Kota Manis ini. 

Mulai dari camilan renyah hingga hidangan tradisional penuh cita rasa, makanan khas Ciamis selalu berhasil memanjakan lidah para penikmat kuliner.

Jadi, apa saja makanan khas Ciamis yang wajib rasanya gak kaleng-kaleng? Yuk, simak daftarnya berikut ini!

Baca Juga: 13 Makanan Khas Buton: Lezat dan Autentik!

1. Gula Kelapa

Gambar: Ilustrasi Canva 

Berbeda dengan gula aren, gula kelapa lebih cocok untuk dijadikan campuran makanan atau minuman. Rasa manisnya yang khas memberikan aroma harum yang menambah kenikmatan hidangan.

Gula kelapa ini punya cita rasa autentik yang gak bisa kamu temuin di daerah lain. Pasalnya, proses pembuatannya menggunakan cara tradisional. Gula kelapa Ciamis juga menjadi salah satu komoditas unggulan di daerah ini. 

2. Opak

Gambar: Wikipedia

Opak adalah kerupuk tradisional berbahan dasar beras ketan. Dibuat dengan cara menumbuk ketan hingga halus, kemudian dijemur dan dipanggang. Opak memiliki rasa yang gurih dan renyah, menjadikannya camilan favorit untuk semua kalangan.

3. Cocorot

Gambar: bandoeng.co.id

Cocorot adalah camilan tradisional dengan bentuk yang unik. Makanan ini dibuat dari campuran tepung beras dan gula merah, lalu dibungkus daun kelapa muda hingga menyerupai terompet kecil. 

Rasanya manis dan legit, dengan aroma khas yang menggoda. Cocorot sangat populer sebagai jajanan tradisional yang cocok dinikmati oleh semua kalangan.

4. Kecimpring

Camilan renyah berbahan dasar singkong ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang ringan. 

Kecimpring dibuat melalui proses tradisional, mulai dari memotong, menjemur, hingga menggoreng singkong, menghasilkan cita rasa yang otentik dan khas.

5. Sale Pisang

Gambar: bunter.desa.id

Sale Pisang merupakan makanan khas Ciamis yang berbahan dasar pisang matang yang dikeringkan. 

Setelah itu, pisang diolah dengan cara digoreng atau dipanggang hingga menghasilkan tekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalam. 

Sale Pisang memiliki rasa manis alami yang menjadi favorit banyak orang, terutama pencinta camilan berbahan dasar buah.

6. Surabi Khas Ciamis

Gambar: Wikipedia

Surabi khas Ciamis berbeda dengan surabi dari daerah lain karena teksturnya yang lebih tebal dan empuk. 

Terbuat dari campuran tepung beras dan santan, surabi ini dimasak di atas tungku tanah liat dengan api kecil sehingga menghasilkan rasa yang lebih gurih. 

Topping tradisional seperti gula merah atau kelapa parut semakin menambah kelezatannya.

7. Dendeng Sapi

Gambar: cookpad.com/@Journey_Me

Makanan khas lainnya adalah dendeng sapi, yang terbuat dari daging sapi tipis yang diasinkan dan dibumbui rempah-rempah khas. 

Setelah itu, dendeng dikeringkan hingga tahan lama. Rasanya gurih dan manis, cocok disantap bersama nasi hangat atau sebagai lauk praktis di perjalanan.

Baca Juga: 13 Makanan Khas Bugis, Ada Jalangkote hingga Pallubasa

8. Saroja

Gambar: investasi.ciamiskab.go.id

Saroja, atau yang dikenal juga sebagai kembang goyang, adalah camilan dengan bentuk menyerupai bunga. 

Bahan utama pembuatannya adalah tepung terigu, garam, irisan daun jeruk, dan telur. Proses penggorengan yang hati-hati membuat Saroja memiliki tekstur renyah yang memikat.

9. Abon Sapi

Gambar: Wikipedia

Abon sapi dari Ciamis memiliki tekstur lembut dan rasa yang kaya akan rempah. Dibuat dari daging sapi pilihan yang disuwir-suwir dan dimasak hingga kering, abon ini menjadi favorit untuk dijadikan pelengkap makanan atau camilan. Rasanya yang gurih menjadikannya oleh-oleh andalan para wisatawan.

10. Colok Gembrung

Gambar: IG/@etihoktaviani_015

Colok gembrung adalah camilan gurih berbahan dasar kulit sapi yang digoreng hingga kering. Teksturnya renyah dengan cita rasa asin dan sedikit pedas. 

Bentuknya yang menyerupai kerupuk tebal menjadikannya camilan unik yang wajib dicoba.

11. Kue Tambang

Gambar: cookpad.com/@cook_9893398

Sesuai namanya, kue tambang memiliki bentuk yang menyerupai tambang kecil. Kudapan ini memiliki rasa manis yang legit dengan tekstur renyah. 

Proses pembuatannya masih tradisional, menjadikan rasanya tetap autentik dari generasi ke generasi.

12. Mie Glosor

Gambar: cookpad.com/@Ratihanggraeni27

Mie glosor adalah sajian khas Ciamis yang unik dengan tekstur mie yang kenyal dan sedikit licin. 

Biasanya disajikan dengan kuah gurih atau bumbu kacang, mie ini sangat digemari oleh masyarakat lokal maupun wisatawan.

13. Gula Aren

Gambar: Ilustrasi Canva

Gula aren dari Ciamis memiliki rasa manis alami yang khas dan menyegarkan. Dibuat dari air nira pohon aren yang dimasak hingga mengental, gula ini digunakan dalam berbagai hidangan manis seperti kue tradisional.

14. Galendo

Gambar: Wikipedia

Galendo adalah salah satu camilan ikonik dari Ciamis yang selalu dicari-cari wisatawan karena rasanya yang enak dan juga bisa disimpan tahan lama. 

Makanan ini dibuat dari sari pati kelapa yang dipisahkan selama proses pembuatan minyak kelapa. Rasanya manis dan gurih, dengan tekstur yang sedikit beremah, membuatnya cocok dijadikan teman minum teh di sore hari.

15. Pindang Gunung

Gambar: cookpad.com/@revy93

Pindang Gunung adalah makanan berkuah khas Ciamis yang menawarkan rasa segar dan gurih. 

Hidangan ini biasanya dibuat dari ikan laut seperti tongkol atau kakap yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah tradisional. 

Perpaduan rasa asam, pedas, dan gurih menjadikannya pilihan yang sempurna untuk menikmati makanan khas Sunda yang autentik.

Itu dia 15 makanan khas Ciamis. Kota Manis ini memang tidak hanya menawarkan pemandangan alam yang indah, tapi juga kelezatan kuliner yang tak tertandingi. 

Dari camilan manis hingga gurih, makanan khas Ciamis selalu berhasil mencuri hati para wisatawan.

Jadi, saat berkunjung ke Ciamis, pastikan kamu mencicipi berbagai makanan khasnya dan jangan lupa untuk membawa pulang oleh-oleh untuk orang di rumah, ya!