17 Makanan Khas Brunei Darussalam yang Enak, Wajib Kamu Coba!

BaperaNews - Brunei Darussalam, negara kecil di Asia Tenggara yang terkenal dengan kekayaannya, ternyata memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. 

Terletak di Utara Pulau Kalimantan, Brunei Darussalam memiliki budaya makanan yang banyak dipengaruhi oleh tradisi Melayu dan perpaduan budaya lainnya. 

Makanan khasnya menghadirkan cita rasa otentik yang menggugah selera, mulai dari hidangan utama hingga camilan tradisional.

Penasaran dengan ragam makanan khas Brunei Darussalam yang populer dan enak sepanjang masa? Yuk, simak daftar berikut untuk menambah referensi kulinermu!

Baca Juga: 27 Makanan Khas Belanda yang Enak: Cocok di Lidah Masyarakat Indonesia!

1. Pulut Panggang

Gambar: cookpad.com/@Indahnadia_27

Pulut Panggang adalah makanan yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dan gula, lalu dibungkus daun pisang dan dipanggang.

Hidangan ini sering diisi dengan daging atau ikan yang telah dibumbui, memberikan rasa gurih dan sedikit manis. Aromanya yang khas menjadikannya camilan favorit saat santai.

2. Ambuyat

Gambar: Wikipedia

Ambuyat adalah hidangan tradisional Brunei yang mirip dengan papeda dari Indonesia. Makanan ini dibuat dari tepung sagu yang dimasak hingga berbentuk seperti bubur lengket.

Ambuyat biasanya disantap dengan cara dicocol ke dalam sup ikan kuah kuning atau opor ayam, ditemani lauk seperti ikan goreng atau sambal khas Brunei. Rasanya ringan namun gurih, cocok untuk dinikmati bersama keluarga.

3. Kelupis

 Gambar: Wikipedia

Kelupis adalah kudapan khas yang terbuat dari beras ketan, dimasak dengan santan, lalu dibungkus daun pisang. Hidangan ini sering disajikan dengan saus kacang atau sambal, menjadikannya teman sempurna untuk menikmati teh atau kopi.

4. Soto Brunei

Soto Brunei memiliki kesamaan dengan soto Indonesia, tetapi dengan sentuhan lokal. Hidangan ini terdiri dari kuah bening kecokelatan yang gurih, dilengkapi dengan potongan daging sapi, ayam, atau jeroan.

Biasanya, soto ini disajikan bersama bihun, kentang, dan taburan bawang goreng, sempurna untuk dinikmati saat cuaca dingin.

5. Hati Buyah

Gambar: Ilustrasi

Hati Buyah adalah makanan tradisional Brunei yang dibuat dari paru-paru sapi atau terkadang diganti dengan limpa atau daging sapi.

Paru-paru ini dimasak dengan bumbu rempah khas Brunei, kecap, dan gula merah sehingga menghasilkan cita rasa manis dan gurih.

Hidangan ini biasanya disajikan dalam bentuk sate, membuatnya praktis untuk disantap sebagai camilan atau lauk.

6. Kuih Celurut

Kuih Celurut adalah camilan tradisional yang berbahan dasar tepung beras, santan, dan gula merah. Adonannya dibungkus dengan daun kelapa muda sehingga menghasilkan bentuk kerucut yang unik. Rasanya manis dan gurih, cocok sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari.

7. Kue Calak

Kue Calak adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran terigu, santan, daging cincang, kacang, dan berbagai rempah.

Rasanya merupakan perpaduan antara manis, gurih, dan sedikit pedas. Kue ini sering disajikan dalam acara keluarga atau sebagai camilan di waktu senggang.

8. Salad Udang

Gambar: cookpad.com/@ananggadipa

Salad Udang adalah salah satu hidangan fusion di Brunei yang menggabungkan elemen tradisional dan modern. Udang segar dipadukan dengan potongan mangga, mentimun, selada, dan bawang merah, lalu disiram dengan saus bercita rasa pedas dan asam. Hidangan ini menyajikan sensasi segar yang pas untuk membuka selera makan.

9. Udang Sambal Brunei

Gambar: Ilustrasi Canva

Udang Sambal Brunei adalah hidangan udang yang dimasak dengan sambal khas yang pedas dan sedikit manis. Bumbu sambal yang pekat melapisi setiap bagian udang, menciptakan perpaduan rasa yang sangat menggugah selera.

Baca Juga: 25+ Makanan Khas Arab yang Mendunia: No. 8 Pasti Kamu Tau!

10. Kue Cincin

Gambar: Wikipedia

Kue Cincin adalah kue manis tradisional berbentuk cincin dengan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam. Terbuat dari tepung beras dan gula aren, kue ini memiliki kemiripan dengan kembang goyang di Indonesia. 

11. Nasi Lemak Brunei

Gambar: Wikipedia

Seperti halnya nasi lemak dari negara tetangga, versi Brunei menyajikan nasi yang dimasak dengan santan, tetapi dengan lauk yang berbeda.

Lauknya bisa berupa ikan bakar, ayam goreng berbumbu khas Brunei, atau sambal udang, menjadikannya sajian yang kaya rasa.

12. Katilapam

Katilapam adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Makanan ini memiliki tekstur lembut dengan rasa manis yang khas. Katilapam sering disajikan dalam perayaan penting di Brunei, seperti acara adat atau perjamuan resmi.

13. Mee Goreng Brunei

Mee Goreng Brunei adalah hidangan mi goreng yang dimasak dengan sambal khas dan saus tiram. Berbeda dengan mi goreng biasa, versi ini memiliki cita rasa yang lebih tajam dan sedikit pedas. 

Mee Goreng Brunei ini biasanya dilengkapi dengan potongan daging ayam, sayuran, dan telur goreng.

14. Sambal Tahai

Gambar: Ilustrasi Canva

Sambal Tahai adalah hidangan khas Brunei yang dibuat dari ikan tahai, sejenis ikan yang diasap terlebih dahulu. Sambal ini memiliki rasa pedas dan gurih, cocok sebagai pelengkap nasi putih atau lauk utama.

15. Nasi Katok

Gambar: Wikipedia

Nasi Katok sering disebut sebagai versi Brunei dari nasi kucing di Indonesia. Makanan ini terdiri dari nasi putih, ayam goreng berbumbu khas, dan sambal pedas yang disajikan dalam porsi kecil.

Harganya yang terjangkau membuatnya menjadi pilihan favorit, terutama bagi pelancong dengan anggaran terbatas.

16. Belutak

Gambar: Pinterest/Resepi Azhie Kitchen

Belutak adalah sosis khas Brunei yang terbuat dari daging sapi atau daging kambing. Sosis ini dibumbui dengan rempah-rempah lokal, menghasilkan rasa yang unik dan aromatik.

Belutak sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau menjadi bagian dari hidangan masakan lainnya.

17. Penyaram

Gambar: Wikipedia

Penyaram, sering disebut sebagai kue UFO karena bentuknya yang menyerupai piring terbang, adalah camilan tradisional yang terbuat dari tepung beras, gula aren, dan santan. 

Rasanya manis dan teksturnya kenyal di tengah dengan bagian luar yang renyah. Kue ini memiliki bentuk menyerupai kue cucur.

Baca Juga:  30+ Makanan Khas Australia yang Wajib Kamu Coba!

Itu dia 17 makanan khas Brunei Darussalam. Ragam makanan khas Brunei ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Jadi, jika kamu berkesempatan mengunjungi negara ini, pastikan untuk mencicipi berbagai hidangan khasnya yang otentik dan penuh cita rasa ini, ya!